近日,西藏科技厅在拉萨市召开了“特色农产品加工技术与产品开发专项”阶段性总结会。该专项是为了加快西藏农产品加工技术研究和特色生物资源开发，推动特色农牧业产业发展。会议旨在及时掌握项目实施进度，发现项目实施中存在的问题，明确下一步工作任务。西藏自治区农牧厅副厅长金文成、科技厅副厅长钟国强出席会议并讲话，会议由西藏农牧科学院院长尼玛扎西主持。 

　　会上各课题或任务承担人就2016年的工作进展和2017年的工作安排进行了汇报。项目实施时间虽然很短，但各参与单位高度重视，开发了50多种特色产品，取得喜人的进展。成都生物所农业技术中心潘志芬副研究员承担了青稞品质鉴定与青稞新型营养食品开发的任务。在会上，潘志芬汇报了生物所在青稞烘焙类食品、青稞麦芽茶、青稞酒酿造新技术等方面取得的进展，展示了高beta葡聚糖全青稞饼干、纯青稞蛋糕、青稞麦芽茶、纯青稞方便面等产品，受到参会人员的好评。会议期间，参会人员品尝了生物研制的青稞系列产品，给予了高度评价。 

　　金文成强调参加此项目的科研人员要“特色化、产业化和品牌化”的理念融入到产品研发和创新工作中，学会与市场融合，以市场需求为导向，创造品牌，争取得到市场的认可。钟国强对该项目实施以来取得的成绩给予了充分的肯定，指出实施该专项的目的是进一步推动西藏农业产业化发展，参与的科研人员要尽力把样品变成产品，把礼品变成商品。尼玛扎西强调该专项要突出产品研制，参与的科研人员要加大创新，利用资源优势和青稞丰富的传统文化，研发特色新产品，同时让青稞传统食品提质增效，入超市、上餐桌，增进人民福祉。 

　　品尝青稞系列产品

　　产品展示